Nigiri de Foie Le Canard de Jules.
Brutal. Bocado muy potente.

Nigiri de Otoro con Crujiente de Plancton.
Muy original la fusión y contraste de sabores y texturas

Nigiri de Vieira con Mantequilla de Wasabi.
Delicioso, de los favoritos.

Gunkan de Tuétano Marinado.
Brutal. Bocado contundente sabor.

Nigiri atún flambeado

Mini Burguer de Wagyu
Sin más. De los principales, nos gustó mucho más el Bacalao

Black Cod Misoyaki.
Brutal, muy buena la salsa de miso y ahumado. Muy buena textura se deshace en boca

Torrija con Pan de Brioche y té Matcha.
Nos encantó

Mochi de Yuzu y tarta de Queso con té Matcha.
Muy bueno